회전스시집은 어떨까?

현재 진행하고 있는거 외에도 이윤이 많이 남는 음식업을 해보는것이 어떨까 생각중이다. 그동안 한국의 각 프렌차이즈음식점에 대해 알아봤지만 중국에서 먹힐만한것을 못찾았다.  지속적으로 사람을 끌수있는 그것이 없는거 같다.
상해에 있는 한국음식점을 보면 불고기집 말고는 거의 파리를 날리고있는 상태...

오늘 주말이라 백화점에 가보니 제일 밑층에 "먹자구역(?)" 이 생겼다.
오픈한지는 며칠 안된거 같은데 다른 가게들에비해 문전성시를 이루고있는 가계가 있었다.

회전스시

대만기업이 운영하고있는 프렌차이즈 음식점이다. 음식재료가 복잡하지 않고 특별히 주방에대한 요구가 없고 깨끗한 이미지라는것이 매리트지만 주방장에 대한 요구가 높다는것이 좀 그렇다.
(참고로 대만기업은 본토음식보다 일본음식을 카피하여 음식점을 꾸리는 경향이 있는거 같다. 간판이나 음식점 분위기를 보면 일본것과 비슷하다. 대만은 전체적으로 친일적인 경향이 있다고 들었다. 뭐 돈버는데 그게 상관있겠냐만. ㅎㅎ)

상해에서 그동안 일본 음식점을 여러집을 들러봤지만 이상할정도로 장사가 잘됐다. 메뉴만 봐도 진짜 깔끔하게 잘 만들어졌다는 느낌이 있다.

앞으로 계속 지켜볼 생각이다.

http://www.sushi-express.com.tw/  여기가 오늘 저녁을 먹었던 대만업체 공식사이트다. 회전스시말고도 배달전문 스시와 샤브샤브도 있는거 같다.